超高温瞬时灭菌机 |
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超高温瞬时灭菌机用途 温州科信饮料机械生产的超高温灭菌机主要用于液体物料和流体物料瞬时灭菌处理，其用于饮料生产，乳制品生产，棒冰冰淇淋浆料，制酒工艺等生产中的灭菌设备。 超高温瞬时灭菌机的工作原理 本超高温瞬时灭菌机，在主机内装着压力容器—高温桶，用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管，用作对进、出物料的冷热交换；桶内的主要设置时螺旋形单管，用作间接受热。 超高温瞬时灭菌机物料的灭菌过程 物料通过供料泵进入双套盘管的外层流道、由内层流出的热料间接加热而得到预热，当物料进入设置在高温桶内的高温盘管时，由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到需要的灭菌温度，然后在桶外单旋管内保温而使物料细菌被杀灭，当回到双套盘管时，物料便进入内层流道，被外层冷料所冷却，从而使出料温度显著下降（一般低于65℃）。如工艺上需要提高或降低出料温度时，可启用角式截止阀，让它接通热源（蒸汽）或热源（水或冰水等）让它们进入双套管下端的外层流道。 超高温瞬时灭菌机的节流阀是可以调节的，一方面让物料维持在一定的压力之下， 使其沸点温度提高，以防止汽化：另一方面，也作调节流量用。 物料最后经三通旋塞除料。该旋塞下端接着旋管，其出口将着贮槽，当需要时，可旋动旋管对准溢流管。进料三通旋塞的上端与贮槽接通，下端则与料源管道相连接。 当需要提高处理能力时，可卸去“U”形管改接一只离心泵。 本超高温瞬时灭菌机属手控式灭菌机，灭菌温度由角式截止阀来调节、出料温度可通过角式截止阀来改变。蒸汽的压力表、灭菌温度表以及出料温度表均装在主机上。 超高温瞬时灭菌机操作与使用 1、使用超高温灭菌机前的检查： ◆安全阀、压力表是否损坏、失灵。◆设备的道路是否畅通。 ◆出料三通旋塞的流向是否向下（即流向溢流管）。 ◆旋管是否对准贮槽中的溢流管。 ◆贮槽是否盛满水。 2、超高温灭菌机正常操作 ◆开启贮槽上的清水阀（用户自接） ◆ 转动进料三通旋塞的手柄、使清水注入供料泵。 ◆启动供料泵，以水代料作排料运行。 ◆开启蒸汽阀门，控制角式截至阀，将蒸汽注入高温桶，并观察压力表及温度表数值，调节阀，使温度符合要求。 ◆关闭清水阀，待贮槽中的水将放尽时，变换进料三通旋塞的进料位置，让物料进入供料泵。 ◆当旋管排出物料时，即转动旋管使物料流入槽、同时变换出料三通旋塞的位置开始出料。 ◆ 观察灭菌机温度、调节角式截止阀，对于热敏性物料应逐步增加蒸汽压力，以防温度过高引起积垢和堵塞。 ◆ 控制节流阀，正确掌握所需的“背压”，保证物料在管内不断地流动，“背压”的高低，取决于加热温度。 ◆ 当工艺上需要提高或降低出料温度时，可使用角式截止阀 超高温灭菌机处理能力 主要规格及技术参数： 处理能力： 1 立方米 / 小时 ~ 10立方米 / 小时；灭菌温度： 115 ～ 135 ℃； 使用蒸气压力： <0.78MPa ； 高温受热时间： 4 ～ 6S ； 进料温度： <45 ℃（加冷却管）； 出料温度： <65 ℃； 蒸气消耗量： <0.15Kg/L 物料； 电机功率：离心泵功率； 设备净重： 410Kg ~1600KG； 占地面积： 0. 9 ㎡~ 2 ㎡； |
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