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全套粗粮饮料生产线设备 小型杂粮饮料加工设备厂家

来源:科信饮料机械 作者:粗粮饮料生产线设备 发布日期:2020/4/24 点击次数:92 [打印] [收藏]
全套粗粮饮料生产线设备 小型杂粮饮料加工设备厂家


 

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温州科信粗粮饮料生产线


一、粗粮饮料的营养

    粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。全套粗粮饮料生产线设备 小型杂粮饮料加工设备厂家

粗粮饮料生产线设备

二、科信粗粮饮料生产线流程

大米→磨粉→糊化→粗磨→细磨 ↓

 

               →  混合→定容→调pH值→调香→均质→灌装→杀菌

 悬浮剂+白砂糖+甜赛糖→溶解 ↑

1.大米的处理:

①精选大米,将变质、腐坏的大米、杂质去除;

②糊化:将大米磨成粉,再加入大约常温水搅拌均匀,并加热进行糊化,后将糊化后的大米糊先进行粗磨,再进行精磨后即可,备用。

 2.溶胶:将称量好的白砂糖、甜赛糖和悬浮剂干混合均匀后,加入约70-80℃的纯净水中,剪切15-20分钟使胶体溶解成透明的液体,备用。

 3.配料:将制备好的大米浆和稳定剂液充分搅拌使其混合均匀,备用。

 4.调香,定容:将料液用70℃左右纯净水定容,然后将香精和乙基麦芽酚加入调香,并搅拌均匀。全套粗粮饮料生产线设备 小型杂粮饮料加工设备厂家

 5.均质:将调配好的料液加热升温至70℃左右进行均质,均质压力为5-10Mpa(二级压力), 30-35Mpa(一级压力)。

 6.杀菌:

1)如有条件可将均质后的料液进行135-137℃/4-6s瞬时杀菌,出口温度70℃左右,再进行无菌灌装;

2)若无无菌灌装设备,将均质后的料液灌装后,再进行121℃,15-20

    钟的高温杀菌。

冷却,成品:使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下,贴标、装箱、入库。

粗粮饮料生产线设备 

三、发展粗粮饮料的现状优势分析:

1.政策环境分析从政策上来看,粗粮类的谷物饮料已列入中国饮料工业协会的行业振兴规划纲要中,属于**鼓励发展的产业。另外,**越来越重视“三农”问题,地方政府越来越支持农业发展。为粮食企业发展提供契机,同时也为粗粮饮料的发展提供了强有利的保证。

2.经济文化环境分改革开放后,人们的饮食消费偏重于精米面而忽视杂粮,粮食增产主要依靠小麦、水稻、玉米三大主粮;而杂粮种植面积逐年下降,产量逐年减少,市场发展空间也逐渐缩小,小杂粮产业的发展面临严峻的挑战。近年来人们的消费能力以及消费观念的不断改变,人们在饮食方面的投资也日益增加,以往偏荤少素,重精食缺粗粮,饮食结构不合理的生活习惯已经开始逐渐被改变,中国食谱回归“粗粮时代”。对于企业来说,庞大的消费人群无疑是一次巨大的机遇。

3.消费者方面分析从近年来饮料行业趋于天然、健康的发展趋势来看,以健康和营养为主要诉求的谷物饮料市场前景逐渐被一些企业所看中。其中,谷物在健康中的作用不言而喻,由五谷杂粮为原料,派生而来的食物,成为具有真醇品质的食物。例如多种杂粮熬制的八宝粥、各种谷物合制的五谷饭,以及调料中的酿造醋、酱油和饮品中的名酒五粮液等等,都是以用五谷杂粮作为酿制原料,是附合美食要求的饮食。业内人士指出,谷物饮料的出现,是顺应人们对健康的需求,随着人们饮食结构中高脂肪和高蛋白食品的出现,亚健康者越来越多,不少市民期望健康食品浮出水面,而谷物饮料的出现,恰好满足了人们的需要。由“吃”谷物变成了“喝”谷物,确实给人耳目一新的感觉。

四、科信部分工程车间生产现状 果醋饮料生产线设备果汁饮料生产线设备果酒生产线设备酵素生产设备乳饮料生产线设备核桃露饮料生产线设备

五、科信工厂外景



品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。

为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

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