通用发酵罐的搅拌桨类型及应用范围
- 通用发酵罐的搅拌桨类型及应用范围
（1）通用发酵罐的搅拌桨最广泛使用的是平叶涡轮搅拌桨，国内采用的大多数是六平叶式，其各部分尺寸比例已规范化。
这种搅拌桨具有很大的循环液体输送量，功率消耗大。因此特别适用于丝状菌发酵。
（2）船用螺旋搅拌器，它具有比涡轮桨更为强烈的轴向流动，但是氧传递效率低。
（3）振动混合器，尽管可以提供较高的氧传递效率，但剪切力较低。
（4）多棒搅拌桨，已用于粘稠的丝状链霉菌发酵的发酵罐中。这种搅拌桨具有较好的剪切分散能力和较低的功率消耗，在整个发酵过程中功率变化相对涡轮桨要小的多。
（5）气体导入式搅拌器，是由一个空心的搅拌桨组成，安装在空心的搅拌轴上。搅拌桨上至少有一个暴露在液体中的开口。由于搅拌桨转动，开口处的压力随之减少，使导入的气体沿着搅拌轴向下流动。它适应于低粘度的发酵液。
桨叶形式对有氧传递起着重要的作用，直接影响生产菌的生长速度，甚至影响发酵产物的方向的转变。 六平叶式桨叶对发酵基质的混合调配，溶氧的调配效果比较明显，但其能耗大是设计中的一个问题。
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