温州市科信轻工机械有限公司

温州科信豆奶生产线

一、豆奶生产线的种类 

豆奶生产线一般可以分为：麦片豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类。

 二、豆奶的制作原理及特点

豆奶生产线主要是由大豆压榨成鲜汁，然后再适量加些食品添加剂，最终就可做出市场上人人都爱的豆奶。它可以增强人体体质及提高老年人的记忆力。

三、适合豆奶产品的包装材料

1、  按豆奶的包装形式一般可以分为：自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装

2、  按保质期分为：2-4℃冷藏3天、常温保存3个月

四、豆奶生产线的组成设备

豆奶生产线一般是由胶体磨、夹层锅、超高温瞬时灭菌机、冷热缸、真空脱气罐、不锈钢泵、不锈钢罐等单机设备组成。

 五、豆奶生产线的工艺流程

本系统由五个加工工段组成:

（1）水处理工段

爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存

（2）原料处理工段

大豆→浸泡→清洗→粗磨→细磨→浆渣分离→过滤  

（3）调配标准化工段 

调配→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存

（4）灌装杀菌包装工段

灌装→二次杀菌

（5）CIP清洗工段

CIP清洗系统

六、豆奶生产线的工艺特点

 科信机械提供的整套豆奶生产线的加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。

我们的优势是可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程

1、  将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)。

除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

2、  采用80℃以上热水，其中添加0．25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、  豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、  在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。 

七、科信服务

1、交工验收

1、技术文件；

1.1竣工图；

1.2钢材、焊材、型材合格证书；

2、发货前将罐内清理干净，进行最终封闭。

（1）商务说明 

      付款方式及交货期

    1. 付款方式

        1）签定合同后，预付货款的30％作为定金。

      2）提货前再付货款的65％提货。

        3）全线调试合格后支付货款的余款。

        4）签定合同定金到后30个工作日内交货。

（2）技术服务

    1.设备由供方运抵需方后，需方应组织人员按供方技术人员的要求将设备移动到位，设备与设备之间的联接由供方调试人员负责。设备外接的水、电、气由需方负责，供方调试人员协助完成。

    2.设备安装全部完毕后，由供方调试人员负责全线调试合格。

    3.供方在设备安装开始安装的同时，为需方培训专业维修电工和钳工各1名，设备调试合格验收后培训结束。

    4.设备调试合格验收后，供方对设备质量保质期一年。在保质期内，由于设备本身质量问题造成的故障，供方负责免费维修。由于需方原因造成的设备故障，供方可提供维修服务，费用由需方负担。

   5.设备运行期间，设备操作人员须严格按照设备使用说明书的规定安全操作和维护。

 （3）营销服务内容

     1.售前服务：

我公司有国家级饮料专家为客户做专业技术咨询，为顾客提供与本行业相关的技术服务，并根据顾客的不同要求协助完成工厂的平面设计、工程项目预算、工艺流程配方设计、包装物设计等，以科学、合理、经济的设计原则为顾客提供最优秀的服务。

    2.售后服务：

    2.1设备的安装调试

根据不同的生产设备委派有经验专业技师、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

   2.2售后服务档案化

顾客所购的生产设备安装调试后，所有相关信息将进入专项档案服务管理系统，使用运转情况会及时受到我公司的关注，具有快捷及时的服务及定期回访程序。

   2.3服务时间承诺

生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，

设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

   2.4专业技术培训

为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂、样板厂接受培训。

   2.5零配件的供应

常年充足供应零配件，随时快速办理电话邮购业务，大修配件计划可上门服务，为顾客节省时间及费用。

   2.6定期巡回服务

根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分期分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。

   2.7承接设备的大、中、小修

公司承接大、中、小修理，修理用件以厂价10%优惠供应，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。

   2.8信息服务

为方便顾客更多的了解饮料市场发展及包装设备的发展趋势，我公司将及时向您通报最新信息，定期向顾客邮寄我公司咨询杂志。

   2.9质量承诺

    温州科信机械制造有限公司所提供的设备保证是全新、先进可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年（易损件不在三包范围之内）。

公司一贯宗旨：

精心设计  精心制造      精益管理  精诚服务

          公司近年部分业绩一览表

中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；

南昌山里货实业有限责任公司提供茶饮料整套设备；

河南省珠泉食品饮料有限公司提供利乐包包装机及整套饮料设备；

深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；

黄山市溪泓生物科技提供苏打水、纯净水整套设备；

北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；

曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；

郑州大牧原动物药业有限公司提供制药整套设备；

河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；

苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；

金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；

厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；

河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；

临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；

香港龙吟饮品发展有限公司提供苏打水整套设备。

                                     温州科信轻工机械有限公司

              品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造最佳效益。

为此，我们追求完美，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得更多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业专家。