饮料盛宴大备战
下周，第四届中国三水饮品文化节即将拉开大幕，近日记者从文化节组委会了解到，三水的各家饮企正摩拳擦掌，积极筹备参展事宜。2008年以来的各届饮品文化节，都是“政府搭台，企业唱戏”，聚集在三水的各家饮料企业，是这场“饮料盛宴”真正的主角。
对于健力宝、隐雪、华力等本土品牌，每年饮品文化节，他们都会广邀全国的经销商前来三水，饮品文化节成为企业对外展示形象的窗口；对于百威、红牛、青岛啤酒等外来饮料巨头来说，饮品文化节则是他们在本地提升知名度，向三水老百姓宣传企业文化的重要平台。
每年一届的饮品文化节，对于三水的饮料企业意味着什么，今年他们又将带来怎样的好戏？站在企业的角度，他们对饮品文化节又有着怎样的期待？近日，南方日报记者深入三水多家饮料企业进行采访。
本土企业：力邀全国经销商来三水参会
每年的饮品文化节，都是对三水饮料产业的一次“大检阅”。对于三水的众多本土饮料企业来说，饮品文化节吸引着全国各大媒体的目光，正是对外宣传的好时机。
健力宝是三水饮料业的一个标杆，上世纪80年代起曾红遍全国，创造了“中国魔水”的神话，但2004年之后却因为种种原因一度淡出一线市场。
2008年，健力宝拿下广州亚运会的指定运动饮料，高调现身当年的首届饮品文化节，受到三水市民的热捧。2009年的第二届饮品文化节上，健力宝公司召集130多位经销商“誓师”：重振三四线城市和农村市场，尽快重返一线城市市场，并上演“健力宝辉煌25载”专场演出。董事长叶红汉表示，健力宝已走出2004年来的阴霾，接下来要通过三四线城市和农村市场的销售重振“站稳脚跟”；同时，集聚力量重返一线城市市场。
今年，已重返北京、上海、广州等一线市场的健力宝将再次参加饮品文化节，记者从组委会了解到，作为三水老牌的饮料企业，这将是健力宝第4次亮相饮品文化节，今年参展，健力宝在宣传方式上会有不少新的变化。
与之类似，同为三水饮料企业的隐雪食品和华力饮料，也都对饮品文化节非常重视，将其看作是一年一度的宣传良机。
隐雪公司的相关负责人表示，每年饮品文化节，他们都会邀请全国各地的经销商前来三水，感受三水饮料产业发展的强劲动力，借此提升合作伙伴的信心。另一方面，饮品文化节也是公司对外宣传的良机，隐雪每年都会出动几百人参与饮品文化节，派传单、发赠饮、与市民互动等等。
“去年饮品文化节，我们向市民免费派送了3万罐饮料。”三水华力饮料有限公司的副总经理谭健民说：“让消费者看到产品，品尝味道，这比单纯的广告投放效果要好很多。”他告诉记者：“今年饮品文化节，我们打算免费派5万罐。”
作为本土企业，饮品文化节还是他们履行社会责任的一个平台。去年和前年，隐雪食品都将在饮品文化节上的销售所得，全数捐给三水的老年事业，用于为老人安装“平安钟”。隐雪公司有关负责人称：“希望隐雪品牌能对三水长寿之乡有所贡献。
外来企业：向三水老百姓宣传企业文化
2009年的饮品文化节上，国际饮料巨头红牛的布展让很多三水人记忆犹新：一辆印着“红牛”标志的时尚汽车，放在红牛饮料展位的左边，汽车旁还站着两位身材窈窕的汽车宝贝；而展位的右边，则摆着一个做工精美的篮球架，爱好打篮球的游客可以玩投篮游戏，累了，就喝一杯红牛饮料补充能量。
对于红牛这种外来的饮料企业，三水饮品文化节则有着不同的意义。企业往往抓住这个机会，向本地的市民推广各自独特的品牌文化。
青岛啤酒（三水）有限公司总经理助理陈欣对此深有感触：“每年的饮品文化节，我们青岛啤酒都积极参加，不只是展示产品，更多是推广青岛啤酒的文化。”她告诉记者，去年的开幕式当晚，青岛啤酒举办了专场表演，让全场的狂欢气氛HIGH到顶点。今年，青啤还将带来这样的专场表演。
除了青岛啤酒，今年的饮品文化节，百威、红牛、可口可乐等国际饮料巨头也均会参展。百威公司的相关人士称，几年前百威刚来三水的时候，很多三水本地人都没听说过这个品牌，经过几年的不懈努力，尤其是每年饮品文化节的推广，百威在三水人当中的知名度逐渐提高，今年还在三水设立了销售分公司。
海南椰牛品牌曾参加过第二、三届饮品文化节，今年上半年，持有椰牛品牌的海南新大食品有限公司宣布投资6亿元，在三水水乡工业园建设产销研发基地。今年的饮品文化节，即将入驻三水的椰牛一举拿下多个展位，提供赠饮，供市民免费品尝。
海南椰牛的区域经理杨日河在接受媒体采访时表示，通过饮品文化节这个平台，“椰牛”在知名度宣传和经济效益方面都收到了比较好的效果，“这次参展的主要目标是让更多市民品尝到‘椰牛’，感受‘椰牛’的口感”。
【声音】
青岛啤酒（三水）有限公司总经理助理陈欣：“饮品文化节能否更亲民？”
三水的饮品文化节是否可以更加亲民一些，就定位成“市民节”、“狂欢节”？在青岛啤酒节上，除了喝啤酒，看表演，还有旋转木马、摩天轮等各种娱乐设施，以及餐饮配套。市民在啤酒城里，还可以逛欧洲风情街，看花车巡游等等。相比之下，目前的饮品文化节更像一个集市，老百姓可以逛，但逛完就完了，配套的娱乐休闲设施太少。
隐雪食品有限公司丘子安：“期待三水饮料企业
可以联合采购”
我们希望三水的饮料企业能团结起来，共同降低采购和运输成本。举个例子，单个公司往往只有几千吨的货运量，与物流公司谈判时并不占优势，如果众多饮料企业可以联合起来共同与物流企业谈判，或许能把成本降到更低。希望饮品文化节这个平台，能让各个品牌的负责人深度接触，争取让饮料企业之间有一些实质性的合作。
■专家把脉
三水饮企如何转型升级？
2007年以来，百威、红牛、可口可乐等国内外饮料巨头的到来，让三水的食品饮料产业迅速发展；与此同时，健力宝、隐雪、华力等本土饮料企业也越走越顺，与外来“巨头”的表现遥相呼应。
但繁荣背后，暗藏隐忧，由于不少企业只是将生产环节放在了三水，研发、销售等附加值更高的环节仍然留在外地。如何延长产业链，引导企业转型升级，已成为三水饮料业发展必须直面的问题。
本届饮品文化节，三水区政府力邀中国社会科学院、广东省社科院的有关专家前来三水，为三水饮料产业的可持续发展把脉。记者了解到，目前当地政府在招商时，研发、销售环节能否进驻已成为相当关键的问题，将在本届饮品文化节上奠基的融金项目集研发、生产、销售于一身，政府有意将该项目打造成三水饮料产业的一个“标杆”。
省社科院专家已进驻三水调研
上周，在三水区政府的支持与配合下，广东省社会科学院环境经济与政策研究中心派出相关人员前来三水，通过发放问卷，以及深入访谈的方式，对三水饮料产业发展现状、面临的困难与问题、如何突破瓶颈、如何率先完成转型升级、如何加速产业集聚、如何打造完善科学的产业链等问题，进行了深入调查研究。
当“三水制造”多于“三水创造”，如何增强核心竞争力、自主创新能力，如何获得饮料行业的话语权，成为政府和众多企业家关心的话题。
近期，研究人员将撰写专业权威的调研报告，为三水饮料产业转型升级提供思路、方向与路径，研究成果将在本次饮品文化节期间的“2011中国（三水）饮料产业发展高峰论坛”上隆重发布。
政府着力引进研发销售环节
记者从三水区西南街道了解到，近期的招商中，能否引进研发、销售环节，成为政府相当关注的问题；另一方面，推动已落户的企业在三水增设销售公司、研发基地，也成为经促部门的重要任务。
在当地政府的大力推动下，百威啤酒在三水西南街道设立了销售公司，目前已注册完成；今年6月引进的海南“椰牛”品牌宣布，在三水建设华南生产基地的同时，研发和销售公司也都将设立在三水；本月29日即将奠基的融金项目，更是成为当地政府中意的“标杆项目”，该项目在三水投资6亿元，拟建设饮料生产基地、销售公司、研发中心、新材料包装厂以及配套纸箱包装彩印厂。
饮料专业市场及检测中心呼之欲出
在日前举办的第四届中国三水饮品文化节新闻发布会上，西南街道办事处主任何勇祥表示，今年将在西南建设一座食品饮料专业市场，产自三水或者外地的食品饮料，都可以在此进行交易。
政府希望，以专业市场为契机，带动商贸、物流等第三产业的发展，并帮助饮料企业走“义乌模式”，先形成小商品的聚集，在此基础上提升，逐渐掌握饮料行业的话语权。
与此同时，西南街道拟投入几千万元，在水乡工业园建设饮料检测中心，预计明年年底前投入使用，届时可对所有饮料进行检测，以更好地服务园区企业。对此，百威、青啤等多家饮企负责人表示，如果在家门口就能完成检测，对于企业来说当然是一件好事。
■案例
隐雪食品：
借势饮品文化节召开新品发布会
“今年，我们会借饮品文化节这个平台推出一款新产品。”采访中，隐雪食品有限公司的相关负责人告诉记者，饮品文化节是他们期待已久的盛事，他们每年都会邀请大量经销商前来三水。今年隐雪打算乘着饮品文化节的机会，推出一款新品——吕宋芒芒果汁。丘子平说：“政府给了30个免费的名额，为我们邀请经销商节省了不少费用。”
现任隐雪食品董事长的丘敬华，曾在上世纪80年代创立中国第一瓶果汁饮料——强力芒果汁。今年3月，隐雪的果汁饮料产品重出江湖，一款水蜜桃汁和一款杂果汁饮料相继推出，并打入屈臣氏和万宁连锁店，主攻华南市场，这次推出的芒果汁饮料，果汁含量30%，将成为隐雪果汁饮料产品的一个补充。
■记者观察
饮料企业强强联合需要高端对话平台
经过几年的发展，三水已形成饮料企业扎堆发展的良好态势，但记者在采访中发现，尽管这些饮料巨头互为邻里，彼此间的沟通协作却是少之又少。如果三水的饮料企业始终都是各自为政，饮料产业的聚集效应便无从谈起。
其实，三水的本土企业对于建立饮料企业的联盟有着相当大的渴望。采访中，隐雪食品的相关负责人就表示，希望与三水各饮料企业联合采购、联合谈判，共同努力压低原材料和物流方面的成本。对于三水区政府而言，如果希望三水的饮料产业在业界获得一定的话语权，饮料企业的强强联合是一个必要条件。
但现实的因素在于，对于百威、红牛、可口可乐等跨国饮料巨头，生产、采购、销售往往严格分离，常驻三水的负责人往往只负责生产，在企业战略发展、定价策略、原材料采购等方面并无太大话语权。这些跨国企业间要达成合作，或是与本土饮料企业结为联盟，必须有企业的高层领导出面。
事实上，每年一届的饮品文化节，筹办之初就承载着加强企业间合作的使命，每年举办的高峰论坛，如果能真正成为企业间高端对话的平台，必将有助于三水饮料产业整合，以及聚集效应的发挥。目前，沟通的平台已经搭建，如何让这个高峰论坛更高端，更有实效，需要政府及企业的共同努力。
■新闻背景
三水食品饮料企业纳税超3亿
目前，三水区食品饮料企业共184家，相关配套企业60家，食品饮料产业年完成工业总产值89.29亿元，销售额达30亿元，纳税超过3亿元。拥有中国名牌产品2个、中国驰名商标2个、广东省名牌产品1个、广东省著名商标1个，以饮料包装、饮料制造、饮料销售为主的饮料产业格局日益健全，初步实现了名企扎堆向产业高地的转变。
2008年6月，三水被中国老年学学会认定为“中国长寿之乡”；2008年10月，三水西南街道又被中国食品工业协会认定为“中国饮料名镇”；2009年9月，三水被中国食品工业协会授予“中国饮料之都”的称号，三水成为了国内唯一的“中国饮料之都”。而自2008年来一年一度的“中国三水饮品文化节”，不仅提高了三水的知名度和美誉度，更不断推动三水饮品行业实现新的跨越。
■头脑风暴
中国（三水）饮料产业发展高峰论坛29日举行
本届饮品文化节将于本月29日开幕，当天下午将举办2011中国（三水）饮料产业发展高峰论坛。
届时，饮料行业的权威专家、社会智囊、政府首脑和卓越企业代表将聚集三水，共同关注、解析、建言，意在把握行业发展动向，分析行业发展趋势，加强中国（三水）饮料产业上下游企业精英的交流互动，共同破解在新形势、新机遇、新挑战等多种态势下的发展命题。
论坛参与嘉宾简介：
吕铁，经济学博士、研究员、中国社会科学院工业发展研究室主任，近年来主要围绕经济增长方式转变的数量评价、工业增长效率测算、制造业结构的调整方向、比较优势与制造业发展战略选择、制造业结构变动对增长效率的影响以及我国交通运输发展战略选择等问题进行研究。研究成果和关于在我国建立现代综合运输体系的一些政策建议受到中央领导同志的关注。
赵细康，经济学博士、研究员、广东省社会科学院环境经济与政策研究中心主任，兼任中国环境科学学会环境经济学分会委员。此次调研活动学术带头人。
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