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整套猕猴桃果酱生产设备 小型果酱加工设备

来源:科信饮料机械 作者:猕猴桃果酱生产设备 发布日期:2021/8/29 点击次数:138 [打印] [收藏]
整套猕猴桃果酱生产设备 小型果酱加工设备

一、科信猕猴桃果酱生产线设备

猕猴桃果酱生产线设备专业生产各种猕猴桃果酱,果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。整套猕猴桃果酱生产设备 小型果酱加工设备
  猕猴桃果酱的调整混合,即调配过程。包括糖度的调整,糖酸比的确定,维生素C的添加等。使*终产品达到一定的规格,是对*终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行高压均质,防止固液分离、分层,促进口感更细腻。
  据不同的产品猕猴桃果酱生产线设备采用不同的加工工艺,如水猕猴桃果酱、红枣酱、芒猕猴桃果酱、草莓酱、树莓酱、桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先进,设备运行稳定,如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺,果蔬经过破碎以后即进入管道全封闭式处理,大大降低了被空气氧化的几率,对产品的色泽、风味和营养都起到了大程度的保护。


二、猕猴桃果酱加工生产线技术优势: 
猕猴桃果酱生产线主要是新鲜猕猴桃经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌,无菌灌装后成为桶装的水猕猴桃果酱成品。整条生产线是根据国际质量标准专为水猕猴桃果酱所设计的。
1、破碎系统:猕猴桃整果管道破碎,破碎过程不接触空气,保证水猕猴桃果酱色泽。整套猕猴桃果酱生产设备 小型果酱加工设备
2、蒸发器节能循环利用:一效产生的冷凝水用于二次蒸发用于二效二次利用循环下去。
3、杀菌机安全性:杀菌剂设计合理Bix36-38  系统压力不超过7Mpa,超过10Mpa比较危险。

三、猕猴桃果酱生产设备主要特点: 
1.全套系统设计合理美观、运行稳定、高效节能,蒸汽耗量低。 
2.蒸发器采用强制循环式,使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发,浓缩时间短。 
3.蒸发器蒸发温度低,热量得到充分利用,番茄酱受热温和,在管内受热均匀,传热系数高,可 防止"干壁"  现象。 
4.采用特殊结构的冷凝器,可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。 
5.连续进出料,料液液位与所需浓度可实现自 控。

四、科信工厂外景




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