温州市科信轻工机械有限公司

一、鸡尾酒简介

 鸡尾酒（Cocktails）是一种量少而冰镇的酒。烈性酒或是葡萄酒作 为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷 叶作为装饰物。 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。全套鸡尾酒生产设备 鸡尾酒灌装设备厂家

    虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥帖的装饰点缀，无一不充满诗情画意。

二、鸡尾酒的主要结构与工艺流程
1、本机由底座、液位计、静态混合器、储存罐、电器控制系统，（配有球阀、电磁阀、止回阀）等部件组成。全套鸡尾酒生产设备 鸡尾酒灌装设备厂家
其主要工艺流程：
冷冻水
                     多级泵      静态混合器     储存罐
冷却糖浆

（1）产品系统说明
   进水段：冷水经过滤器、水泵、单向阀成喷淋状进入预碳化罐，冷冻水在此处CO2初步混合，同是置换出冷冻水中的氧气，而且延长了饮料的货架期。
   进糖浆段：冷冻后的糖浆经过滤器、糖浆泵、单向阀进入糖浆罐、其液位由浮球液位控制器分高、低位自动控制糖浆泵的启动、停止。

（2）碳化泵进口段
   预碳化水比例调节阀、止回阀进入碳化泵进口、糖浆经糖浆比例调节阀、球阀、卡回阀进入碳化泵进口，调节两者比例调节阀的开度、水与糖浆成恒定的比例，初泵抽吸均匀混合。生产时，停机时间过长，须将糖浆灌出口出的球阀关闭，以防水与糖浆相互串流。

（3）碳话泵出口段：
    比例混合好的糖与水经碳化泵升压，通过定量阀、流量计、止回阀静态混合器到储存罐保压，使CO2充分溶解于饮料中。

（4）电器控制系统
   本机电器控制采用常规的继电器、接触器控制线路，它能自动协调地指挥本机各部分的工作，如进水、进糖浆、混合碳化直气，并且用红绿色指示灯对预碳化罐和糖浆罐、储存罐内液位指示。电器系统的主回路、对电动机采用36V直流电送往各继电器，比用交流电的继电器发热量小得多，延长了电器的使用寿命，从而提高了整机运行的可靠性。

三、鸡尾酒的前景

   现在鸡尾酒的市场可谓雨后春笋般，天天都有新的牌子出现，如何在这个竞争激烈的鸡尾酒市场分得一杯羹呢?  自己去解决如：标签设计、瓶型选择、口感、品牌运作，视乎不现实也很容易错误市场。找一家专业从事鸡尾酒生产厂家和鸡尾酒设备的加工企业就可以完美的解决这些问题。温州科信是一家专业从事鸡尾酒生产线设备的 厂家，具有雄厚的技术实力和大批的科研人员，协助客户完成鸡尾酒生产技术问题指导工作。真正可以做到一条龙服务。近期又完美的解决了困惑众多鸡尾酒生产企 业的液体沉淀问题，这无疑使得爱菲堡所生产的鸡尾酒在市场上更具有竞争力！对于很多初入鸡尾酒行业的人，他们很想自己的产品标签、产品的口感比锐澳鸡尾 酒、百加得冰锐朗姆酒更有竞争力，可苦于自己对这行业了解有限，导致最终出来的结果不好，影响产品的市场竞争力。科信公司跟河南食品研究院和北京食品研究 的合作完美解决了鸡尾酒的口感问题沉淀问题，另外产品标签和外包装纸箱的设计、瓶型的选择、口感等一系列的繁琐问题。 为诸多客户建立的鸡尾酒生产线，选择温州科信您就等于了选择了安心、放心和最具有市场竞争力的产品！

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