温州市科信轻工机械有限公司

一、管式杀菌机简介

管式杀菌机，主要应用于各种浓缩果浆和各种酱类等产品的灭菌和冷却，触摸屏操作全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统。盘管式杀菌机 果汁饮料杀菌机 茶饮料杀菌设备厂家

二、管式杀菌机使用范围

广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。盘管式杀菌机 果汁饮料杀菌机 茶饮料杀菌设备厂家

三、管式杀菌机原理

管式杀菌机的工作原理：物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138——150℃  食品微波杀菌机，并在这一温度下保持一定的时间（2——4秒）以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统，因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能，尤其连续工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。

采用不锈钢套管式或采用板式加热器，该加热器具有加热效果好，节约能源，易于清洁的特点，设备的控制采用先进的PLC——PC自动控制，并且有监视器，随时可以实时动态了解设备的运行情况，监控产品的加工过程。

四、科信管式杀菌机优势

1、套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质，尤其适合中高黏度物料的杀菌。该机加热器部分采用三层套管结构：热交换介质在 第1层 和第 3层 中流动，物料在 第2层中反向流动。为检修方便其中 2 可拆下

2、该杀菌设备适用于浓缩番茄酱、杏酱、胡萝卜泥等产品的加热杀菌和冷却；

3、生产连续，触摸屏操作，全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统；

4、设备运转噪音低，温控准确，杀菌温度可自动监控；

5、采用优质不锈钢制造，整机质量安全可靠。

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