温州市科信轻工机械有限公司

二、杏仁露灌装机性能特点
1：该杏仁露灌装机具有多个同步灌装头，灌装物料快速精确；
2：机器设计紧凑合理、外形简洁美观，灌装量调节方便；
3：采用防滴漏与拉丝的灌装闷头、防高泡产品的灌装升降系统、确保瓶口定位的定位系统和液位控制系统；
4：采用德国FESTO，台湾AirTac、SHAKO的气动组件和台湾台达的电控部件，性能稳定。 物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成，安全卫生；
5采用韩国光眼装置，台湾PLC及法国电器元件；
6：调节便利、无瓶不灌装、灌装量准确并具有计数功能；

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三、杏仁露饮料生产工艺：

将去杂后的杏仁仁经ＮａＯＨ稀溶液浸泡后去皮、磨浆、配入适量食糖、稳定剂和净化水，再进行高压均质、杀菌而获得，较好地保存了杏仁中原有的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，味香色白，是对杏仁进行深加工的一种新方法。  
其特征在于工艺方法是：杏仁→破壳 →杏仁仁→去杂→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→检验→成品。  
①生产工艺流程：杏仁仁浸泡消毒→挑拣→沸水焯→磨浆→浆渣分离→配料→均质→预杀菌→罐装→杀菌。 
  ②工艺要点： 
  浸泡消毒：剔除生虫、霉变果，用1%氢氧化钠和1%氯化钠溶液浸泡10分钟，捞出冲洗后用0.35%过氧乙酸消毒10分钟，用清水冲洗。 
  沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去涩味。 
  磨浆：采用砂轮磨，边加水边磨，加水量是杏仁仁8倍左右。然后用胶体磨细磨。 
   浆渣分离：利用浆渣分离机将浆渣分离。 
   配料：按杏仁仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、维生素C0.02公斤，乙基麦芽酚0.01公斤比例，称取奶粉、蔗糖等辅料，混合均匀后转入配料缸。充分混匀，调整pH至6.8～7.2。 
   乳化均质：在均质机中进行。压力采用180～220公斤/平方厘米。颗粒细度可达2毫米以下。 
   预杀菌：为控制罐装时料液带菌和氧化变色，灌装前要进行预杀菌。条件是75～80℃，维持15分钟。 整套杏仁露饮料生产线设备 小型杏仁露饮料加工设备厂家
   罐装、杀菌：罐装、密封，封口真空控制在0.030～0.035MPa。杀菌：杀菌式10～20分钟—反压冷却/118℃。杀菌后及时擦罐入库。 
   ③产品质量要求：呈乳白色，具有浓郁的杏仁清香风味，略甜，无异味；均一稳定乳状液，无沉淀分层现象。可溶性固形物为8%～12%（以折光计），蛋白质为1.5%以上。

四、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造最佳效益。

为此，我们追求完美，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业专家。

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